Petrifilm® High-Sensitivity Coliform Count Plates – Yüksek Hassasiyetli Koliform Sayım Plakası – 1 CFU/gr Düzeyinde Hızlı Koliform Testi

Katalog No. 6405

Neogen® Petrifilm® Yüksek Hassasiyetli Koliform Sayım Plakası, 5 mL örnekleri kabul eder ve bu, 24 saat içinde düşük seviyelerde onaylanmış koliformların tespitini sağlar.
Analit: Koliformlar
Platform: Hızlı Mikrobiyoloji
Sonuç Türü: Kantitatif
Sonuç Süresi: 22 – 26 Saat
Onaylar: Bu plaka, Süt ürünleri için Resmi Analiz Yöntemleri (OMA) #996.02 ve İnsan gıda ürünleri için AFNOR Sertifikasyonu tarafından NF VALIDATION sertifikası: 3M 01/7-03/99 almıştır.

Birkaç koliform bakterinin bile gıda ürününde varlığı, hijyen zincirindeki bir kopukluğun işareti olabilir ve hem ürün kalitesini hem de tüketici sağlığını riske atar. Özellikle süt, dondurma, peynir gibi ürünleri üreten tesislerde, yönetmelikler ve sıkı iç kalite standartları hızlı ve doğru sonuç verebilen yüksek hassasiyetli testlere ihtiyaç duymaktadır. Ancak bu denli düşük seviyelerdeki kontaminasyonların saptanması geleneksel yöntemlerle zordur; klasik koliform sayım teknikleri (VRBA, VRBL agarı gibi) genellikle 1 mL numune ile sınırlı olup bu hassasiyete ulaşmak için çok sayıda petri plağı veya zahmetli MPN (Most Probable Number, En Muhtemel Sayı) analizleri gerekebilir. Bu durum hem zaman kaybına hem de gözden kaçan kontaminasyon riskine yol açabilir.

İşte bu noktada, Petrifilm® Yüksek Hassasiyetli Koliform Sayım Plakası devreye giriyor. Kullanıma hazır bu yenilikçi mikrobiyoloji plaçası sayesinde numunelerinizde 1 koliform/gr seviyesine kadar duyarlılıkla koliformları tespit edebilir ve ~24 saat gibi kısa bir sürede güvenilir sonuçlar alabilirsiniz. Patentli gaz tutma teknolojisi, koliformların fermente ettiği laktozdan çıkan gazı jel ile üst film arasında hapsederek kolonilerin etrafında baloncuk oluşturur. Böylece kontaminasyon kolayca görünür hale gelir ve koliform pozitif sonuçlar anında fark edilir. Petrifilm HSCC plakaları ile laboratuvarlar, en düşük kontaminasyon düzeylerini bile yakalayarak düzenleyici gerekliliklere uyabilir ve hızlanan sonuç alma süreci sayesinde üretimlerini güvence altına alabilir. Sonuç olarak laboratuvar yöneticileri, kalite kontrol uzmanları ve gıda mikrobiyologları, geleneksel agar yöntemlerine kıyasla daha basit, güvenilir ve verimli bir alternatifle tanışarak iç huzuruyla çalışmanın avantajını yaşıyor.

Teknik Detaylar: Hassasiyet, Gaz Tutma ve Hızlı Sonuçlar

• Seyreltme & Hassasiyet: Tek bir Petrifilm HSCC plakasına 5 mL numune eklenerek, 1:5 seyreltmede 1 koliform/gr; 1:10 seyreltmede 2 koliform/gr düzeyinde tespit mümkündür. Bu yüksek hassasiyet seviyesi, düşük kontaminasyonların bile belirlenmesini sağlar.
• Gaz Tutma Teknolojisi: Koliform bakterilerin ürettikleri CO₂ gazı, plaka içerisindeki jel ve üst film tabakası arasında hapsedilir. Sonuç olarak, gaz üreten koliform kolonilerinin etrafında belirgin bir kabarcık oluşur. Bu sayede koliform kolonileri kolaylıkla tanınır ve doğrulanır.
• Hızlı Sonuç: İnkübasyon süresi yalnızca 22–26 saattir (genellikle ~24 saatte sonuç). Bu kısa süre, rutin kalite kontrollerinde ve pozitif bulguların hızla aksiyon alınmasında büyük avantaj sağlar.
• Kullanım Kolaylığı: Plakalar tamamen kullanıma hazır (“sample-ready”) olarak gelir; agar besiyeri hazırlama, steril petri kabı kullanma gibi zahmetli adımları ortadan kaldırır. Numunenizi uygun şekilde seyreltip 5 mL’sini plakaya döktükten sonra üst filmi kapatıp yayıcı ile dağıtmanız yeterlidir; başka bir ön hazırlık gerekmez.
• Resmi Onaylar: Petrifilm HSCC plakası, uluslararası geçerliliğe sahip yöntemlerle karşılaştırmalı olarak onaylanmıştır. Süt ürünleri için AOAC Official Methods of Analysis (OMA) #996.02 onayına ve gıda numuneleri için AFNOR sertifikasına (3M 01/7-03/99, ISO 4833-1’e denk) sahiptir. Bu sayede sonuçlarına global otoritelerce güvenilmektedir.

Geleneksel Yöntemler ve Diğer Hızlı Testlerle Karşılaştırma

Petrifilm HSCC plakası, gerek klasik agar yöntemlerine gerekse diğer hızlı hazır testlere karşı nasıl bir performans sunar? İşte önemli kıyaslamalar:

• VRBA/VRBL Agar: Violet Red Bile Agar (Mor Kırmızı Safra Agarı, VRBA) ve Violet Red Bile Lactose Agar (VRBL) gibi geleneksel besiyerleri, koliform sayımı için uzun yıllardır kullanılmaktadır. Ancak bu yöntemlerde besiyerinin hazırlanması, sterilizasyonu ve dökülmesi gibi zahmetli adımlar bulunur. Genellikle her plaka için yalnızca 1 mL numune eklenebilir, bu da hassasiyeti sınırlar. Petrifilm HSCC ise aynı seçici besiyeri prensibini dehidrasyonlu film üzerinde sunar ve kullanıma hazır olduğu için ortama hazırlık adımlarını elimine eder. Ayrıca tek plakada 5 mL numune analizi yapabildiğinden, VRBA ile elde edilmesi zor olan düşük kontaminasyon düzeylerini yakalayabilir.

• MPN (En Muhtemel Sayı) Yöntemi: Çok düşük seviyelerde koliform ararken geleneksel olarak uygulanan bir diğer teknik MPN analizidir. MPN, bir dizi tüp içerisinde çeşitli seyreltmelerin inkübe edilip istatistiksel olarak sonuç çıkarılmasına dayalıdır ve oldukça emek yoğundur. Petrifilm HSCC plakaları, 1 koliform/gr hassasiyeti tek bir plakada sağlama imkânıyla çoklu tüp MPN dizilerine duyulan ihtiyacı azaltır. Tek aşamada sayım yapılabildiği için işlem sürelerini kısaltır.

• CompactDry EC: Nissui firmasının EC ürünü de koliform ve E. coli sayımı için kullanılan, kullanıma hazır kuru besiyeri plakalarıdır. Benzer şekilde ~24 saatte sonuç vermekle birlikte, bu sistem tipik olarak 1 mL numune ile çalışır. Petrifilm HSCC plakası ise 5 mL numune ile daha yüksek bir hassasiyet sunar. Ayrıca Petrifilm serisi, dünya çapında uzun yıllardır yaygın olarak kullanılmakta ve 200’ün üzerinde bağımsız sertifika ve onaya sahip olarak kendini kanıtlamıştır Bu global referanslar ve AOAC gibi resmi kurumlardan alınan onaylar, Petrifilm’i güvenilirlik açısından öne çıkarır.

• Genel Hız & Verimlilik: Petrifilm plakaları, klasik petri kaplarına kıyasla laboratuvar verimliliğini artırır. İnce film formu sayesinde kuluçka dolabında %85’e varan alan tasarrufu sağlar, atık hacmini düşürür ve sayım işlemlerini standardize eder. Agar eriyik hazırlama veya temizleme gerektirmediğinden laboratuvar personelinin iş yükünü hafifletir. Sonuç olarak, benzer veya daha yüksek doğrulukla daha hızlı ve tutarlı sonuçlar elde edilir.

🧱 Kullanım Alanları

• Süt ve Süt Ürünleri: Çiğ süt, pastörize süt, süt tozu ve yoğurt gibi ürünlerin mikrobiyolojik kalite kontrolünde, peynir üretiminde proses kontrollerinde yüksek hassasiyetli koliform sayımı için idealdir.
• Dondurma ve Tatlı Ürünler: Dondurma karışımları ve dondurma gibi sütlü tatlıların rutin kontaminasyon izlemelerinde kullanılır. Dondurma üretim tesislerinde, ürün başına 1 koliform/gr gibi sıkı limitlerin doğrulanmasında etkin sonuç verir.
• İçme Suyu ve İçecekler: Kaynak suları, arıtılmış içme suları, meyve suyu ve gazlı içecek gibi ürünlerde koliform varlığını tespit edebilir. Büyük hacimli su numunelerinde, filtrasyon sonrası filtrenin Petrifilm plakaya uygulanmasıyla düşük düzey kontaminasyonlar dahi saptanabilir.
• Diğer Gıda Ürünleri: Fermente gıdalar, hazır yemekler, et ve su ürünleri gibi birçok farklı gıda matrisinde hızlı koliform taraması yapılabilir. Salata ve sebze gibi işlem görmemiş gıdalarda, ürün güvenliğini sağlamak için düşük seviyede bile olsa koliform takibi önemlidir.
• Üretim Ortamları: Süt ürünleri üretim hatları başta olmak üzere tüm gıda üretim ortamlarında yüzey ve çevresel numunelerin ( CIP sonrası durulama suları, ekipman yüzeyi swapları vb.) izlenmesinde kullanılabilir. Hijyen uygulamalarının etkinliğini yüksek hassasiyetle doğrulayarak çapraz bulaşma riskini en aza indirmeye yardımcı olur.

Fiyat ve Stok Bilgisi İçin Lütfen Mail İletiniz!

satis@cranalitik.com